Кокосовый сахар считается сложным углеводом, дает большое количество энергии, но при этом доказано, что он не способствует набору веса, потому что затраты на его переработку превышают те калории, которые в нем содержатся.
Гликемический индекс составляет 35 единиц - самый низкий показатель среди различных видов сахара.
В коксовом сахаре присутствуют: витамины B (B2, B5, B6) и PP, а также калий, магний, цинк, железо, сера, аминокислоты, в том числе глютамин.
Страна: Индонезия
Срок годности: 1 год